在现在的城市生活中，随处可以有看到一些散装白酒的售卖点，其实散装白酒主要来自农村，因为其价格低，所以利润有限，但很多人可能会认为散装白酒上不了桌面，其实在我看来，散装酒也和瓶装酒一样，有好有坏，就看你识不识货了，当然，若果能买到真正纯粮食酿造的白酒，那可是很不错的。

今天在网络上看到一篇文章，写的是鉴别散装白酒真伪的，觉得有点意思，也在这里分享给大家，有兴趣的朋友也可以自己去做一下实验，验证一下。
通过走访我市经营散装白酒的店铺，发现散酒市场上，价格差异很大，有的每斤几元钱，有的十几元、几十元，还有的每斤销售价格在100元以上。业内人士提醒，有些标价在10元以下，却打着“纯粮酿造”标语的散装白酒，一定要谨慎购买。因为大概要用3斤粮食酿1斤酒，光是成本就要10几块钱，再加上酿酒过程中的成本，想想就可观了，成本最低的纯粮酿造酒发酵时间特别短，想要再窖藏，每斤的价格还要上涨。所以低于10元/斤的白酒，基本都不是“纯粮酿造”。

那怎样辨别是“纯粮酿造”还是“酒精勾兑”，给你一个简单的方法去鉴别，把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时，如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒，不变样的是酒精酒

了解了酒的辨别，酒的储藏也是很重要的，散装白酒应注意封盖的严密性，最好用土罐（陶罐）或者盛装，散装白酒应注意不要装的太满，存放的环境应该保持干燥。正真的散装白酒存放的时间越长，口感越好，其价值也越高，希望大家都能喝到真正的纯粮散装白酒！