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小锅酒趣闻

如何辨别散装白酒的好坏

在现在的城市生活中,随处可以有看到一些散装白酒的售卖点,其实散装白酒主要来自农村,因为其价格低,所以利润有限,但很多人可能会认为散装白酒上不了桌面,其实在我看来,散装酒也和瓶装酒一样,有好有坏,就看你识不识货了,当然,若果能买到真正纯粮食酿造的白酒,那可是很不错的。
散装白酒酒宴的照片
今天在网络上看到一篇文章,写的是鉴别散装白酒真伪的,觉得有点意思,也在这里分享给大家,有兴趣的朋友也可以自己去做一下实验,验证一下。
通过走访我市经营散装白酒的店铺,发现散酒市场上,价格差异很大,有的每斤几元钱,有的十几元、几十元,还有的每斤销售价格在100元以上。业内人士提醒,有些标价在10元以下,却打着“纯粮酿造”标语的散装白酒,一定要谨慎购买。因为大概要用3斤粮食酿1斤酒,光是成本就要10几块钱,再加上酿酒过程中的成本,想想就可观了,成本最低的纯粮酿造酒发酵时间特别短,想要再窖藏,每斤的价格还要上涨。所以低于10元/斤的白酒,基本都不是“纯粮酿造”。
那怎样辨别是“纯粮酿造”还是“酒精勾兑”,给你一个简单的方法去鉴别,把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时,如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒,不变样的是酒精酒
了解了酒的辨别,酒的储藏也是很重要的,散装白酒应注意封盖的严密性,最好用土罐(陶罐)或者盛装,散装白酒应注意不要装的太满,存放的环境应该保持干燥。正真的散装白酒存放的时间越长,口感越好,其价值也越高,希望大家都能喝到真正的纯粮散装白酒!
 
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